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2018 MAKASHIVILI WINE CELLAR MTSVANE / VAZIANI COMPANY

多くのコンクールで高評価を獲得する自然派ワイナリー。
ジョージアの土着品種を使用した、
華やかでクリアな味わいのオレンジワイン。

ヴァジアニ・カンパニーは、1982年設立のジョージア固有の伝統的なワイン造りを守り続けるワイナリー。こちらは、ジョージアの土着品種であるムツヴァネを、クヴェヴリという伝統的土器で醸造したオレンジワインです。フレッシュ且つ芳醇なスタイルが特徴。ほのかに感じられる乳製品のニュアンスとミネラル感も魅力です。 


味わい

レモンやシトラスなどの柑橘系果実のアロマに、ジャスミンやジンジャーなどのニュアンスを含んだ、華やかでスパイシーな香りがグラスから広がります。フレッシュな果実味が感じられつつ、オレンジワイン特有の厚みのあるテクスチャーを兼ね備えた味わい。程よいタンニンとクリーンな酸味が味わいにバランス良く溶け込み、ミネラリーな余韻へと続いていきます。


ブレンド比率 :ムツヴァネ(100%)

熟成期間 :クヴェヴリにて6ヵ月間熟成


商品情報

こちらは、ジョージアの伝統的土器であるクヴェヴリで醸造したオレンジワイン。ジョージアの土着品種、ムツヴァネを使用しています。ムツヴァネが育つ畑は、炭化した腐植土を含む沖積土壌が特徴です。収穫されたブドウは、天然酵母を用いてマロラクティック発酵後、果皮と共にクヴェヴリで6ヵ月間熟成してリリースされます。
こうして造られるワインは、フレッシュ且つ芳醇なスタイルが特徴。ほのかに感じられる乳製品のニュアンスとミネラル感も魅力です。


生産者について

ヴァジアニ・カンパニー
VAZIANI COMPANY

多くのコンクールで高評価を獲得する自然派ワイナリー。 

ヴァジアニ・カンパニーは、1982年設立のジョージア固有の伝統的なワイン造りを守り続けるワイナリー。ブドウ発祥の地と言われるコーカサス地方のジョージアの歴史は長く、8000年前からワイン造りが行われていたと言われています。黒海に面した豊かな土地で生まれたワインは、クレオパトラやチャーチル元英国首相をはじめ、 数々の人物を虜にしてきました。また、「クヴェヴリ」と呼ばれる内側を蜜蝋でコーティングした卵型の粘土製の壺の中に皮や種、茎ごとブドウを入れ発酵と熟成をし、さらに壺を地中に埋めることで一定の適温での貯蔵を実現するという独特のワイン製法が、2013年にユネスコ無形文化遺産に登録され、ワインの故郷として更に注目を集めています。

中でもヴァジアニ・カンパニーの醸造所は古い歴史を誇っており、15世紀後半のカヘティ地区の貴族マカシヴィリ家から始まりました。そして、19世紀後半、クヴェヴリを使用したワイン造りに秀でた技術をみせたのが、ヴァジアニ・カンパニーの創設者の祖先でもある、マカシヴィリ王子です。ヴァジアニ・カンパニーの代表ブランド「マカシヴィリ・ワイン・セラー」シリーズには、ワイナリーの地中から再発見された、今では珍しい蜜蝋無加工で造られている120年以上も前のクヴェヴリが使用されています。この伝統的なクヴェヴリと、ジョージアの固有品種や国際品種を用いて生み出されるワインは、ジャパン・ワイン・チャレンジ2017年において、最優秀ジョージア白ワイン賞「トロフィ」を受賞するなど、世界各国のコンペティションでも多くの賞を受賞しています。


生産地について

ジョージア (グルジア)

8000年の歴史を誇るワイン発祥の地。 

ジョージアは8千年も昔からブドウが生産されていた、世界最古のワイン生産地です。ジョージアでは国を挙げて、特有の気候や土壌で育まれる自然派のジョージアワインの世界的な普及に力を入れており、世界的な注目を集めています。クヴェヴリなどを用いた伝統的な製法は、ジョージアの人々の生活に深く根付いていることが認められ、2013年にユネスコ無形文化遺産登録されました。


※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

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